Dieta

Published on 8 marca, 2015 | by admininistrator

6

Roślinne odżywki: białko brązowego ryżu

pol_pl_Bialko-Brazowego-Ryzu-Brown-Rice-Protein-80-33982_1Ostatnio mieliśmy okazję testować nowy produkt z niedawno otwartego Active Hero – roślinną odżywkę białkową na bazie brązowego ryżu. Do tej pory korzystaliśmy okazjonalnie z białek sojowych, grochu lub konopi. Po raz pierwszy trafiła do nas wegańska wersja białka ryżowego.

Jedno kilogramowe opakowanie  to koszt 89 zł co jest całkiem niezłą ceną na tle innych białek roślinnych, które niekiedy potrafią kosztować nawet powyżej 100 zł.

Niewątpliwym plusem jest skład – białko ryżowe bez jakichkolwiek dodatków słodzących i smakowych. Jedno opakowanie zawiera 32 porcje produktu po 26,6 g białka każda. To całkiem przyzwoita ilość jeżeli porównamy ją do np. białka konopnego. Wartości odżywcze przeliczone na porcję 30 g:

  • Energia (kcal)     117
  • Tłuszcz (g)     0.2
  • Węglowodany (g)     1.7
  • Błonnik (g)     1.1
  • Białko (g)     26.6

Przyswajalność białka ryżowego plasuje mniej więcej pośrodku skali PDCAAS. Dokładny aminogram produktu udało nam się znaleźć na stronie producenta. Tabelkę z rozpiską aminokwasów przeklejamy poniżej. Przeliczenie na gramy i porównanie do profilu aminokwasowego serwatki znajdziecie tutaj.

Untitled-2

Co ciekawe, pomimo gorszej strawności białka ryżowego, znamy badanie, w którym podanie większej porcji (48 g) wywołało podobny efekt do białka serwatkowego. Większa porcja umożliwiła większą podaż leucyny co, zdaniem naukowców, pozwoliło na uzyskanie wyników porównywalnych do działania białka serwatkowego (naturalnie bogatszego w leucynę).

Białko ryżowe, przy odpowiednio wysokiej podaży, może więc okazać się ciekawą alternatywą dla innych popularnych odżywek białkowych. Zaletą (dla niektórych wadą) będzie jego w miarę neutralny smak. Jest niewyczuwalne w koktajlach z dodatkiem bananów czy kakao. Gorzej smakuje wymieszane z samą wodą. Podobnie zresztą jak większość, bezsmakowych, odżywek.

Rynek wegańskich odżywek i suplementów wciąż rośnie. Jeszcze do niedawna jedyną dostępną opcją było białko sojowe. Jeżeli wasz poziom aktywności fizycznej wymaga dołączenia do diety dodatkowej porcji białka warto skorzystać z nieustannie powiększającej się oferty.


TRENINGI PERSONALNE

SPRAWDŹ JAK W PRAKTYCE POŁĄCZYĆ SPORT I WEGANIZM. Naucz się trenować w oparciu o ciężar własnego ciała, bez potrzeby wydawania pieniędzy na karnety do klubów fitness. Dzięki Vegan Workout masz też unikatową możliwość treningu z odważnikami kettlebells metodą StrongFirst pod okiem certyfikowanego instruktora. Prowadzimy również grupowe zajęcia w ramach Akademii Kettlebells Warszawa.

Dowiedz się więcej o treningach personalnych kilkając tutaj.

6 Responses to Roślinne odżywki: białko brązowego ryżu

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

Back to Top ↑

Shares