Weganizm: porady praktyczne cz.2
Kolejna garść ciekawostek i porad praktycznych na temat diety roślinnej. Pierwszą część wpisu znajdziecie tutaj.
Mamy nadzieję, że poniższe informacje nie tylko zachęcą was do spróbowania weganizmu ale i ułatwią komponowanie posiłków.
- Jeżeli chcesz wykorzystać kwasy omega-3 zawarte w siemieniu lnianym, przed podaniem zmiel go w młynku do kawy. Nie kupuj wcześniej zmielonych ziaren!
- Jednym z najbogatszych źródeł wapnia na świecie są ziarna maku (ponad 1100 mg na 100 g produktu). Przyswajalność wapnia w maku jest zbliżona do przyswajalności wapnia z mleka krowiego (około 30%).
- Zamiast cukru włącz do swojej diety suszone owoce. Zmiksuj daktyle z odrobiną mleka roślinnego i kakao – otrzymasz pyszną i zdrową nutellę!
- Jednym z najbogatszych źródeł leucyny, w produktach roślinnych, jest czerwona soczewica.
- Dodatek witaminy C w posiłku pomaga rozkładać fityninany zawarte w zbożach. Przykład – owsianka podana z pokrojonymi kawałkami pomarańczy/kiwi. Dzięki temu lepiej przyswoimy zawarte w owsie składniki mineralne (np. żelazo).
- 100 g świeżego szpinaku zaspokaja dzienne zapotrzebowanie na witaminę K i A. I to ponad trzykrotnie!
- Węglowodany na noc nie tuczą! Tuczy nadmiar kalorii. Niezależnie od tego kiedy dokładnie zjadamy dany posiłek.
- Jeżeli chcesz zachować smak jajka w potrawach, ale decydujesz się na dietę roślinną, wypróbuj przyprawę, która do złudzenia imituje smak jajek – czarną sól.
- W USA stosowanie niskotłuszczowej diety roślinnej jest refundowane w ramach leczenia osób dotkniętych chorobami serca. Coraz liczniejsze szpitale w Stanach decydują się wprowadzić powyższą opcję jako alternatywę wobec inwazyjnych operacji i statyn. Decyzję podjął Departament Zdrowia USA w oparciu o ponad 20 letnie badania dr. Ornisha.
- Przyswajalność białka sojowego wynosi 91%.
TRENINGI PERSONALNE
SPRAWDŹ JAK W PRAKTYCE POŁĄCZYĆ SPORT I WEGANIZM. Naucz się trenować w oparciu o ciężar własnego ciała, bez potrzeby wydawania pieniędzy na karnety do klubów fitness. Dzięki Vegan Workout masz też unikatową możliwość treningu z odważnikami kettlebells metodą StrongFirst pod okiem certyfikowanego instruktora. Prowadzimy również grupowe zajęcia w ramach Akademii Kettlebells Warszawa. Dowiedz się więcej o treningach personalnych kilkając tutaj.
Related Posts
Dieta roślinna dla początkujących! Sprawdź nasz poradnik →
Białko roślinne vs białko zwierzęce – wpływ na sport →
Co badania mówią nam o zdrowiu Inuitów? →
5 (anty)odżwyczych składników roślinnych →
8 Responses to Weganizm: porady praktyczne cz.2
Dodaj komentarz
-
Nasza książka
Bezpłatny poradnik
-
szpinak uwielbiam go na wszystkie sposoby:) Bardzo ciekawe informacje. A z tymi daktylami to na serio nigdy nie próbowałam więc nie wiem:(
Fajny i informatywny wpis.
Czy mógłbym prosić o cytowanie podawanych informacji? Często na stronach internetowych można przeczytać różne doniesieniach, których w zasadzie nie da się sprawdzić. Np. skąd wiemy, że „Węglowodany na noc nie tuczą! Tuczy nadmiar kalorii.”?
Cytowanie informacji znacznie podniosłoby wartość i jakość wpisów na stronie.
Większość z tych rzeczy opisaliśmy w naszych poszczególnych tekstach w kategorii dieta i tam są odnośniki. Ale faktycznie, następnym razem postaramy się o to zadbać.
„W USA stosowanie niskotłuszczowej diety roślinnej jest refundowane w ramach leczenia osób dotkniętych chorobami serca. Coraz liczniejsze szpitale w Stanach decydują się wprowadzić powyższą opcję jako alternatywę wobec inwazyjnych operacji i statyn. Decyzję podjął Departament Zdrowia USA w oparciu o ponad 20 letnie badania dr. Ornisha.” i gdzie My żyjemy 3ci świat albo i dalej :(( so sad…
Uwaga na daktyle, nadmiar może wywołać mocne bóle głowy – doświadczyłam:)
szkoda, że Polska nie ma swojego Ornisha 😉
Polska ma za to dr Dąbrowską 🙂
dobra riposta 🙂