Czy Inuici byli okazem zdrowia? To dosy\u0107 powszechne przekonanie. Zw\u0142aszcza w\u015br\u00f3d przeciwnik\u00f3w diety ro\u015blinnej, kt\u00f3rzy lubi\u0105 podkre\u015bla\u0107 wysok\u0105 zawarto\u015b\u0107 mi\u0119sa w diecie Inuit\u00f3w. <\/p>\n\n\n\n
Z tego rodzaju argumentacj\u0105 wi\u0105\u017c\u0105 si\u0119 dwa, podstawowe problemy. <\/p>\n\n\n\n
Po pierwsze – nawet gdyby Inuici byli okazem zdrowia stosuj\u0105c diet\u0119 opart\u0105 o produkty odzwierz\u0119ce, nie znaczy to, \u017ce dieta oparta o produkty ro\u015blinne b\u0119dzie nieoptymalna. \u015awiat nie jest zero jedynkowy i wszystko zale\u017cy od kontekstu. <\/p>\n\n\n\n
Po drugie – Inuici nie byli okazem zdrowia. Przyzwyczaili\u015bmy si\u0119 do wizji zdrowych i silnych my\u015bliwych poluj\u0105cych na zwierz\u0119ta w ekstremalnie niskich temperaturach – ludzi, kt\u00f3rym obce s\u0105 choroby cywilizacyjne typowe dla spo\u0142ecze\u0144stw zachodnich. Prawda jest inna – Inuici, podobnie jak mieszka\u0144cy Europy i Ameryki r\u00f3wnie\u017c nara\u017ceni byli na choroby serca. Szczeg\u00f3lnie wysok\u0105 \u015bmiertelno\u015b\u0107 odnotowano w przypadku udar\u00f3w (1<\/a>,2<\/a>). <\/p>\n\n\n\n Pisa\u0142 o tym ju\u017c Bertelsen w latach 40. podkre\u015blaj\u0105c jednocze\u015bnie niski \u015bredni wiek populacji. Wed\u0142ug bada\u0144 Inuici \u017cyli \u015brednio 10 lat kr\u00f3cej<\/a> od innych populacji, a ich og\u00f3lna \u015bmiertelno\u015b\u0107 by\u0142a dwa raz wy\u017csza. <\/p>\n\n\n\n