Rozmawiamy z Natali\u0105 Puci\u0142owsk\u0105<\/a> – wegank\u0105, trenerk\u0105 i dietetyczk\u0105, jedn\u0105 z niewielu kobiet w Polsce, kt\u00f3ra wykona\u0142a komplet \u0107wicze\u0144 w ramach wyzwania<\/em> kettlebell Top Team<\/em><\/a>, w\u0142a\u015bcicielk\u0105 Cia\u0142o i Zdrowo<\/a>.<\/em><\/p>\n\n\n\n Najpierw trening czy dieta? Bardziej my\u015blisz o sobie jak o trenerce czy dietetyczce? <\/strong><\/p>\n\n\n\n Uwielbiam je\u015b\u0107 i jestem uzale\u017cniona od sportu. Trenuj\u0119, \u017ceby je\u015b\u0107. Jem, \u017ceby m\u00f3c wi\u0119cej trenowa\u0107. Ruch i dieta to dla mnie naczynia po\u0142\u0105czone. Chyba nie potrafi\u0119 tego rozdzieli\u0107. Tak samo jest z moj\u0105 prac\u0105. Chcia\u0142abym sprawdza\u0107 si\u0119 jednocze\u015bnie jako trenerka i jako dietetyczka. Z czasem wiem, \u017ce nie jest to takie \u0142atwe. Bycie profesjonalistk\u0105 w obu dziedzinach jednocze\u015bnie jest naprawd\u0119 trudne i czasami wydaje mi si\u0119 niewykonalne. Dlatego wci\u0105\u017c zmienia si\u0119 to czy postrzegam siebie jako specjalistk\u0119 od jedzenia czy aktywno\u015bci fizycznej. Lubi\u0119 edukowa\u0107, przekazywa\u0107 swoj\u0105 wiedz\u0119 na temat \u015bwiadomego trenowania i racjonalnej diety. Naj\u0142atwiej jest mi \u0142\u0105czy\u0107 si\u0142y. Podczas porady dietetycznej staram si\u0119 zara\u017ca\u0107 mi\u0142o\u015bci\u0105 do aktywno\u015bci fizycznej, a podczas trening\u00f3w pokazuj\u0119, \u017ce zdrowa dieta naprawd\u0119 ma ogromne znaczenie. <\/p>\n\n\n\n Wi\u0119kszo\u015b\u0107 za\u0142o\u017ce\u0144 dotycz\u0105cych zdrowej diety wydaje si\u0119 dosy\u0107 oczywista. Ogranicz \u015bmieciowe jedzenie, unikaj rafinowanego cukru, nie przesadzaj z dodatkiem olej\u00f3w itp. Mimo to sporo os\u00f3b ma ci\u0105gle problem z utrzymaniem w\u0142a\u015bciwych nawyk\u00f3w. Z czego wynika Twoim zdaniem ten problem? Czy to kwestia strachu przed odpowiedzialno\u015bci\u0105 za w\u0142asne zdrowie, kwestia nawyk\u00f3w z dzieci\u0144stwa, lenistwa, braku czasu?<\/strong><\/p>\n\n\n\n Sama bardzo cz\u0119sto si\u0119 nad tym zastanawiam.. Mo\u017ce takie oczywiste zmiany s\u0105 zbyt proste, \u017ceby uwierzy\u0107, \u017ce zadzia\u0142aj\u0105. A tak naprawd\u0119 te proste zmiany s\u0105 najtrudniejsze, wygodniej by\u0142oby wzi\u0105\u0107 cudown\u0105 tabletk\u0119 i czeka\u0107 a\u017c pojawi si\u0119 wymarzony efekt. Ka\u017cda zmiana w \u017cyciu jest na pocz\u0105tku troch\u0119 niewygodna, trzeba si\u0119 z ni\u0105 oswoi\u0107, przyzwyczai\u0107. Nale\u017cy wdro\u017cy\u0107 r\u00f3\u017cne dzia\u0142ania, \u017ceby odnale\u017a\u0107 si\u0119 w nowej rzeczywisto\u015bci. Wykona\u0107 wysi\u0142ek i zaakceptowa\u0107 towarzysz\u0105cy zmianom chwilowy dyskomfort. Jedzenie dla wi\u0119kszo\u015bci z nas jest niezwykle wa\u017cnym elementem \u017cycia. Dlatego zmiany w tym obszarze s\u0105 bardzo trudne, cz\u0119sto po\u0142\u0105czone z silnymi emocjami. Niedoceniana jest rola zdrowej diety w naszym \u017cyciu. Ludzie jeszcze nie do ko\u0144ca rozumiej\u0105, \u017ce np. bezpodstawna rezygnacja z chleba nagle nie odchudzi ich w tydzie\u0144. Mimo, \u017ce coraz wi\u0119cej m\u00f3wi si\u0119 o zdrowym od\u017cywianiu to wiedza na ten temat jest dosy\u0107 p\u0142ytka, chaotyczna, nieuporz\u0105dkowana. Wierzymy w r\u00f3\u017cne bzdury, kt\u00f3rych z powodu braku podstawowej wiedzy nie jeste\u015bmy w stanie zweryfikowa\u0107. Moim zdaniem najwa\u017cniejsza jest edukacja, ale ona wymaga czasu, zaanga\u017cowania czy np. wielu spotka\u0144 ze specjalist\u0105. Tutaj potrzebna jest zmiana my\u015blenia i nastawienia do jedzenia. Poprzez \u015bwiadome dzia\u0142ania jeste\u015bmy w stanie na trwa\u0142e zmieni\u0107 nawyki. Jednorazowe rozpisanie jad\u0142ospisu przez dietetyka nie za\u0142atwi sprawy. Wiele os\u00f3b postrzega diet\u0119 jako co\u015b na chwil\u0119, byle tylko schudn\u0105\u0107 i wr\u00f3ci\u0107 czym pr\u0119dzej do starych nawyk\u00f3w. Oczekuje szybkich wynik\u00f3w, tu i teraz. Najlepiej po najmniejszej linii oporu. Brak nam konsekwencji i cierpliwo\u015bci. Ja bym chcia\u0142a, \u017ceby traktowali zmiany jako dzia\u0142ania na sta\u0142e, dla zdrowia (chyba jestem straszn\u0105 idealistk\u0105). Jako trenerka mam cz\u0119stszy kontakt ze swoimi podopiecznymi ni\u017c jako dietetyczka. \u0141atwiej jest wypracowa\u0107 regularno\u015b\u0107 w \u0107wiczeniach pod okiem trenera w konkretnych godzinach i dniach w ci\u0105gu tygodnia ni\u017c w diecie gdzie najcz\u0119\u015bciej przez wi\u0119kszo\u015b\u0107 czasu jeste\u015bmy zdani sami na siebie w przestrzeganiu jej zasad. Trener przypilnuje w ci\u0105gu godziny dziennie, b\u0119dzie „patrzy\u0142 nam na r\u0119ce”. Jak trzeba to nakrzyczy lub pochwali. Z diet\u0105 jest tak, \u017ce przez wi\u0119kszo\u015b\u0107 czasu jeste\u015bmy bardziej zdani sami na siebie. Nie mamy nad sob\u0105 ci\u0105g\u0142ego dopinguj\u0105cego bata. Nikt przecie\u017c nie zauwa\u017cy, \u017ce zjedli\u015bmy jedno ciastko za du\u017co. <\/p>\n\n\n\n Czy jako dietetyczka obserwujesz w\u015br\u00f3d swoich klient\u00f3w wi\u0119ksze zainteresowanie dietami bezmi\u0119snymi? <\/strong><\/p>\n\n\n\n Jak najbardziej tak. Cz\u0119\u015bciowo wynika to na pewno z tego, \u017ce obracam si\u0119 w\u015br\u00f3d ludzi, kt\u00f3rzy s\u0105 na diecie bezmi\u0119snej i dlatego mam wi\u0119cej takich podopiecznych. Jednak widz\u0119 rosn\u0105c\u0105 \u015bwiadomo\u015b\u0107 w\u015br\u00f3d moich klient\u00f3w je\u017celi chodzi o diety ro\u015blinne. Coraz cz\u0119\u015bciej spotykam si\u0119 z pytaniami jak rozs\u0105dnie ograniczy\u0107 mi\u0119so w diecie i czym je zast\u0105pi\u0107. Zauwa\u017cy\u0142am tak\u017ce to, \u017ce b\u0119d\u0105c wegank\u0105, trenuj\u0105c i podnosz\u0105c ci\u0119\u017cary stanowi\u0119 namacalny przyk\u0142ad na to, \u017ce dieta ro\u015blinna jest zdrowa i sprawdza si\u0119 tak\u017ce przy du\u017cej aktywno\u015bci fizycznej. To wzbudza zainteresowanie, a wraz z rosn\u0105c\u0105 ciekawo\u015bci\u0105 padaj\u0105 pytania. W wielu przypadkach w\u0142a\u015bnie swoj\u0105 postaw\u0105 zach\u0119cam (z sukcesem) do ograniczenia lub wykluczenia produkt\u00f3w odzwierz\u0119cych w diecie. <\/p>\n\n\n\n Obiad w 20 minut to moja specjalno\u015b\u0107. Bataty upieczone ze szparagami w temp. 200 st.C przez o. 15-20 min. z du\u017c\u0105 ilo\u015bci\u0105 chilli, papryk\u0105 w\u0119dzon\u0105, oliw\u0105, sol\u0105 i odrobin\u0105 tymianku + szpinak z ciecierzyc\u0105 z dodatkiem pomidor\u00f3w z kminem, kolendr\u0105, czosnkiem i oczywi\u015bcie chilli ?\ufe0f?\ufe0f?\ufe0f Ps. Im drobnej pokroisz bataty tym szybciej si\u0119 upiek\u0105. #obiadpodano #ekspresowegotowanie #zdrowo #wegeobiad #naro\u015blinach #jemzdrowo #veganfood #plantsbased #jestpysznie #cialoizdrowo<\/a><\/p> Post udost\u0119pniony przez Cia\u0142oiZdrowo_NatalkaPuci\u0142owska<\/a> (@cialo_i_zdrowo)
<\/p>\n\n\n\n