Prezentujemy t\u0142umaczenie z portalu „Forks over Knives<\/a>„. Autorem tekstu jest Luke Tan – zawodnik sport\u00f3w sylwetkowych, weganin zaanga\u017cowany w projekt PlantBuilt<\/a>.\u00a0<\/em><\/p>\n Kiedy dorasta\u0142em w Singapurze by\u0142em jednym z \u201cgrubszych\u201d dzieci w klasie. Koledzy nazywali mnie \u201cpodw\u00f3jn\u0105 porcj\u0105 lod\u00f3w z wisienk\u0105 na g\u00f3rze\u201d (wisienka to by\u0142a moja g\u0142owa). Dokucza\u0142a mi tak\u017ce astma, epilepsja, choroby nerek, a leki, kt\u00f3re bra\u0142em na te wszystkie dolegliwo\u015bci sprawi\u0142y, \u017ce by\u0142em oty\u0142y.<\/p>\n By\u0142em tak\u017ce zapalonym mi\u0119so\u017cerc\u0105. Kiedy chodzi\u0142em na obiad do babci co niedziel\u0119, ciocia szykowa\u0142a specjalnie dla mnie 8 do 10 sma\u017conych skrzyde\u0142ek kurczaka. W weekendy prosi\u0142em rodzic\u00f3w by zabierali mnie do ameryka\u0144skich restauracji i zamawia\u0142em stek lub \u017ceberka. Uwielbia\u0142em zachodnie jedzenie.<\/p>\n W doros\u0142ym \u017cyciu, wysokobia\u0142kowe posi\u0142ki by\u0142y dla mnie norm\u0105. Szczeg\u00f3lnie, kiedy jako trener i kulturysta wszed\u0142em do \u015bwiata fitnessu w 2009 roku. W czasie mojej mi\u0119so\u017cernej \u015bwietno\u015bci spo\u017cywa\u0142em dziennie prawie kilogram mi\u0119sa, drobiu i owoc\u00f3w morza by osi\u0105gn\u0105\u0107 przyrost mi\u0119\u015bni. M\u00f3j typowy tydzie\u0144 wygl\u0105da\u0142 tak: poniedzia\u0142ek ryby (1,18kg), wtorek: indyk (kilogram), \u015broda: jagni\u0119cina (kilogram), czwartek: wo\u0142owina (prawie kilogram), pi\u0105tek: kurczak (kilogram), sobota: owoce morza (kilogram), niedziela: wieprzowina (nieca\u0142y kilogram).<\/p>\n Do tego wydawa\u0142em fortun\u0119 na suplementy, pocz\u0105wszy od olej\u00f3w z ryb, przez witaminy i minera\u0142y (witamina C, D3, cynk, magnez itd), a ko\u0144cz\u0105c na spalaczach t\u0142uszczu i przedtrening\u00f3wkach.<\/p>\n To wszystko zmieni\u0142o si\u0119 w 2011 roku. Pocz\u0105tkowo zainspirowa\u0142a mnie moja \u017cona, Emilie, kt\u00f3ra by\u0142a wegank\u0105. Podsun\u0119\u0142a mi do przeczytania swoje dwie ulubione ksi\u0105\u017cki: „The Food Revolution” napisane przez Johna Robbinsa oraz „Vegan Bodybuilding & Fitness” Roberta Cheeke. To one otworzy\u0142y mi oczy na fakt, \u017ce dieta ro\u015blinna jest bardziej etyczna, ekologiczna i zdrowa. Szala si\u0119 przewa\u017cy\u0142a kiedy obejrza\u0142em film „Ziemianie<\/a>„. Wtedy bierne zainteresowanie przekszta\u0142ci\u0142o si\u0119 w przekonanie. Z dnia na dzie\u0144 przeszed\u0142em na weganizm – ze wzgl\u0119du na dobro zwierz\u0105t.<\/p>\n Wci\u0105\u017c pami\u0119tam, jak siedzia\u0142em w szatni na si\u0142owni i jad\u0142em sw\u00f3j wega\u0144ski posi\u0142ek: sma\u017cone tofu i jakie\u015b warzywa. Kilku trener\u00f3w si\u0119 ze mnie \u015bmia\u0142o, ale nie zwraca\u0142em na to uwagi. Stara\u0142em si\u0119 koncentrowa\u0107 na poznawaniu i czytaniu o tym nowym stylu \u017cycia, kt\u00f3ry zaczyna\u0142em.<\/p>\n Min\u0105\u0142 miesi\u0105c i moje mi\u0119\u015bnie sta\u0142y si\u0119 bardziej wyra\u017ane. Cia\u0142o otrzyma\u0142o sk\u0142adniki od\u017cywcze, kt\u00f3rych mu brakowa\u0142o. Kilka miesi\u0119cy p\u00f3\u017aniej, bez wysi\u0142ku i zmian w planie treningowym zrzuci\u0142em zb\u0119dny t\u0142uszcz.<\/p>\n Nie tylko sta\u0142em si\u0119 szczuplejszy i lepiej wyrze\u017abiony, ale mia\u0142em du\u017co wi\u0119cej energii, okres regeneracji by\u0142 dwa razy kr\u00f3tszy. Poprawi\u0142a mi si\u0119 kondycja sk\u00f3ry i staw\u00f3w, z kt\u00f3rymi zawsze mia\u0142em problem.<\/p>\n Kiedy\u015b nienawidzi\u0142em cardio, bo nie mia\u0142em energii, a potem bieganie 8 do 10 kilometr\u00f3w sta\u0142o si\u0119 moim ulubion\u0105 aktywno\u015bci\u0105 poza si\u0142owni\u0105. Nigdy si\u0119 nie spodziewa\u0142em, \u017ce zmiana tego, co mam na talerzu tak wp\u0142ynie na zmian\u0119 w mojej fizjologii i podej\u015bciu.<\/p>\n Nie podejrzewa\u0142em, \u017ce do\u015bwiadcz\u0119 takiej zmiany odno\u015bnie postrzegania diety. Teraz pokarm ro\u015blinny jest moim paliwem, przeszed\u0142em od jedzenia kilograma mi\u0119sa dziennie i ca\u0142ej szafki suplement\u00f3w do stanu, gdzie ciesz\u0119 si\u0119 zielonymi smoothie, zdrowym ry\u017cem z warzywami i dziesi\u0105tkami tropikalnych owoc\u00f3w. Nie tylko poprawi\u0142o si\u0119 moje zdrowie i osi\u0105gni\u0119cia, ale tak\u017ce wykszta\u0142ci\u0142a si\u0119 we mnie ogromna potrzeba przekazywania tej wiadomo\u015bci dalej.<\/p>\n W 2013 roku jako weganin bra\u0142em udzia\u0142 w Australijskich Zawodach Natural Bodybuilding i uzyska\u0142em drugie miejsce w swojej kategorii. P\u00f3\u017aniej wygra\u0142em swoj\u0105 kategori\u0119 podczas Naturally Fit Games w Austin w Teksasie.<\/p>\n Teraz koncentruj\u0119 si\u0119 razem z \u017con\u0105 (kt\u00f3ra jest certyfikowanym szefem kuchni diety ro\u015blinnej oraz trenuje sporty wytrzyma\u0142o\u015bciowe) na budowaniu swojej marki zwi\u0105zanej z weganizmem i fitnessem, a tak\u017ce na firmie trenerskiej. Razem chcemy pom\u00f3c innym by uzyskali jak najlepsze samopoczucie, przy okazji dbaj\u0105c o \u015brodowisko.<\/p>\n Moja podr\u00f3\u017c w ostatnich latach by\u0142a niesamowita. Teraz rozumiem, \u017ce pozytywna zmiana w \u017cyciu i na \u015bwiecie zaczyna si\u0119 od tego, co masz na swoim talerzu!<\/p>\n