Sprzeda\u017c mleka krowiego w Stanach Zjednoczonych w ci\u0105gu ostatnich 40 lat spad\u0142a o 40%! Ro\u015bnie za to zainteresowanie mlekiem ro\u015blinnym. W ci\u0105gu najbli\u017cszych 6 lat globalna sprzeda\u017c mlek ro\u015blinnych ma si\u0119gn\u0105\u0107 21 miliard\u00f3w dolar\u00f3w. Szczeg\u00f3lnym powodzeniem cieszy si\u0119 w tym kontek\u015bcie mleko migda\u0142owe.<\/p>\n
W USA konsumpcja mleka ro\u015blinnego wzros\u0142a o 30% na przestrzeni ostatnich 6 lat. W Wielkiej Brytanii Alpro sprzeda\u0142o w ci\u0105gu ostatnich dw\u00f3ch lat ponad 250 tys. litr\u00f3w mleka ro\u015blinnego wi\u0119cej ni\u017c przed 2015 rokiem.<\/p>\n
Jak reaguje na to przemys\u0142 mleczny? Mike McCloskey, prezes Milk Producers, podsumowa\u0142 sytuacj\u0119 na rynku jednym zdaniem:<\/p>\n
My\u015bl\u0119, \u017ce zagro\u017cenie jest bardzo powa\u017cne.<\/em><\/p>\n Dzisiaj przemys\u0142 mleczny przepchn\u0105\u0142 zarz\u0105dzenie, zgodnie z kt\u00f3rym produkty ro\u015blinne sprzedawane na terenie UE nie b\u0119d\u0105 mog\u0142y by\u0107 sprzedawane pod nazw\u0105 mleka. Zdaniem Dominiki Piaseckiej, rzeczniki The Vegan Society:<\/p>\n Wida\u0107, \u017ce firmy produkuj\u0105ce nabia\u0142 czuj\u0105 si\u0119 zagro\u017cone. Produkty pochodzenia ro\u015blinnego s\u0105 coraz popularniejsze w\u015br\u00f3d konsument\u00f3w. Ta sprawa jest za to jedynie desperack\u0105 pr\u00f3b\u0105 ograniczenia mo\u017cliwo\u015bci marketingowych produkt\u00f3w pochodzenia ro\u015blinnego\u201d<\/em>.<\/p>\n Czy dzia\u0142ania przemys\u0142u mlecznego zahamuj\u0105 wzrost zainteresowania mlekiem ro\u015blinnym? Nic na to nie wskazuje. Mamy jednak nadziej\u0119, \u017ce zarz\u0105dzenie dotycz\u0105ce znakowania napoj\u00f3w ro\u015blinnych ulegnie zmianie. Definiowanie produkt\u00f3w ro\u015blinnych poprzez znane wszystkim okre\u015blenia, takie jak „mleko”, „ser”, „par\u00f3wki” czy „kotlety” s\u0105 bardzo istotnym elementem promocji diety ro\u015blinnej.<\/p>\n Osobom na dietach tradycyjnych nazwy te sugeruj\u0105 znany im ju\u017c smak i konsystencj\u0119, dzi\u0119ki czemu w\u0142\u0105czenie do swojego menu wi\u0119kszej ilo\u015bci produkt\u00f3w ro\u015blinnych wydaje si\u0119 znacznie \u0142atwiejsze. Mleka, kotlety i sery ro\u015blinne pozwalaj\u0105 te\u017c wielu osobom na „bezbolesne” ograniczenie produkt\u00f3w odzwierz\u0119cych na talerzu. Od tej chwili nie ma konieczno\u015bci zmian w dotychczasowym sposobie od\u017cywienia. Je\u017celi wybieramy diet\u0119 ro\u015blinn\u0105 z pobudek etycznych, a do tej pory uwielbiali\u015bmy \u017c\u00f3\u0142ty ser i krowie mleko, nic nie stoi na przeszkodzie aby zmieni\u0107 te produkty na ro\u015blinne odpowiedniki. Okre\u015blone nazewnictwo produkt\u00f3w ro\u015blinnych pomaga po\u0142apa\u0107 si\u0119 w rosn\u0105cej ofercie wega\u0144skich alternatyw. To wa\u017cne, szczeg\u00f3lnie dla os\u00f3b, kt\u00f3re zastanawiaj\u0105 si\u0119 nad diet\u0105 ro\u015blinn\u0105. Jako aktywistom, powinno zale\u017ce\u0107 nam aby weganizm sta\u0142 si\u0119 wyborem mo\u017cliwie jak najprostszym i dost\u0119pnym dla ka\u017cdego. A nie zarezerwowanym wy\u0142\u0105cznie dla zwolennik\u00f3w zdrowego od\u017cywiania.<\/p>\n Niezale\u017cnie jednak od post\u0119puj\u0105cych zmian prawnych, warto w\u0142\u0105czy\u0107 do swojej diety mleka ro\u015blinne. Do wyboru mamy mleka sojowe, ry\u017cowe, owsiane, orzechowe, kokosowe, migda\u0142owe czy orkiszowe. Zdecydowana wi\u0119kszo\u015b\u0107 z nich jest wzbogacona o wap\u0144, co jest szczeg\u00f3lnie wa\u017cne dla os\u00f3b na diecie ro\u015blinnej. Dlaczego w tym kontek\u015bcie nie warto opiera\u0107 si\u0119 wy\u0142\u0105cznie o mleka ro\u015blinne przygotowane samemu w domu? Pisali\u015bmy o tym mi\u0119dzy innymi tutaj<\/a>.<\/p>\n Coraz cz\u0119\u015bciej na rynek trafiaj\u0105 te\u017c mleka ro\u015blinne bez dodatk\u00f3w s\u0142odz\u0105cych. Polecamy szczeg\u00f3lnie mleko ry\u017cowe i orkiszowe, kt\u00f3re sprzedawane s\u0105 bez cukru, a mimo to zachowuj\u0105 naturalnie s\u0142odki smak.<\/p>\n Wszystko wskazuje na to, \u017ce niezale\u017cnie od dzia\u0142a\u0144 podejmowanych przez przemys\u0142 mi\u0119sny i mleczny, idea ograniczania produkt\u00f3w odzwierz\u0119cych jak i sama dieta ro\u015blinna zyskuj\u0105 coraz wi\u0119cej zwolennik\u00f3w. Idziemy w dobrym kierunku!<\/p>\n \u0179r\u00f3d\u0142a: http:\/\/www.dairyreporter.com\/Markets\/Dairy-industry-sees-rise-of-plant-based-milk-as-serious-threat Sprzeda\u017c mleka krowiego w Stanach Zjednoczonych w ci\u0105gu ostatnich 40 lat spad\u0142a o 40%! Ro\u015bnie za to zainteresowanie mlekiem ro\u015blinnym. W ci\u0105gu najbli\u017cszych 6 lat globalna sprzeda\u017c mlek ro\u015blinnych ma si\u0119gn\u0105\u0107 21 miliard\u00f3w dolar\u00f3w. Szczeg\u00f3lnym powodzeniem cieszy si\u0119 w tym kontek\u015bcie mleko migda\u0142owe. W USA konsumpcja mleka ro\u015blinnego wzros\u0142a o 30% na przestrzeni ostatnich 6 [&hellip<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":7992,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[9,16],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/veganworkout.org.pl\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/7988"}],"collection":[{"href":"https:\/\/veganworkout.org.pl\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/veganworkout.org.pl\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/veganworkout.org.pl\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/veganworkout.org.pl\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=7988"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/veganworkout.org.pl\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/7988\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":7995,"href":"https:\/\/veganworkout.org.pl\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/7988\/revisions\/7995"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/veganworkout.org.pl\/wp-json\/wp\/v2\/media\/7992"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/veganworkout.org.pl\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=7988"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/veganworkout.org.pl\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=7988"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/veganworkout.org.pl\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=7988"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}
\n<\/a><\/em>www.bezprawnik.pl
\n<\/a><\/em>http:\/\/www.mercyforanimals.org\/milkbye-global-dairy-alternative-sales-to<\/a><\/em><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"