Wbrew pozorom, u\u0142o\u017cenie odpowiednio skomponowanej diety ro\u015blinnej nie jest trudne. Podobnie jak u\u0142o\u017cenie dobrze zbilansowanej diety tradycyjnej – wymaga tylko kilku podstawowych fakt\u00f3w z dziedziny dietetyki. Temat poruszali\u015bmy na naszej stronie wielokrotnie, mi\u0119dzy innymi tutaj<\/a>.<\/p>\n Dzisiaj poka\u017cemy Wam list\u0119 czterech produkt\u00f3w ro\u015blinnych, kt\u00f3rych obecno\u015b\u0107 w codziennej (!) diecie bardzo u\u0142atwia komponowanie menu i sprawia, \u017ce nie musimy przejmowa\u0107 si\u0119 dok\u0142adn\u0105 ilo\u015bci\u0105 \u017celaza czy wapnia w swoich posi\u0142kach.<\/p>\n My staramy si\u0119 ka\u017cdy z tych produkt\u00f3w je\u015b\u0107 codziennie. To nie jest reklama superfoods. Wi\u0119kszo\u015b\u0107 ich, rzekomo cudownych, w\u0142a\u015bciwo\u015bci to zwyk\u0142y marketing. Nie ma potrzeby si\u0119gania po drogie i egzotycznie brzmi\u0105ce suplementy. Wystarcz\u0105 konwencjonalne produkty ro\u015blinne dost\u0119pne w ka\u017cdym wi\u0119kszym sklepie. Wi\u0119kszo\u015b\u0107 z nich przewy\u017csza swoimi warto\u015bciami od\u017cywczymi niejeden tzw. superfood.<\/p>\n #1.<\/strong> Natka pietruszki<\/em><\/p>\n Jeden p\u0119czek dziennie do\u0142adowuje nasz organizm ogromn\u0105 dawk\u0105 witaminy A, C i K. Dodatkowo, natka jest bardzo fajnym \u017ar\u00f3d\u0142em \u017celaza. Dzi\u0119ki witaminie C, mamy pewno\u015b\u0107 co do lepszej przyswajalno\u015bci tego pierwiastka. My staramy si\u0119 dziennie w\u0142\u0105cza\u0107 do diety 1-2 p\u0119czki natki. Jest tania i mo\u017cna j\u0105 \u0142atwo zje\u015b\u0107 w postaci koktajlu z dodatkiem owoc\u00f3w lub dodawa\u0107 do posi\u0142k\u00f3w w ci\u0105gu ca\u0142ego dnia w formie przyprawy.<\/p>\n #2.<\/strong> Siemi\u0119 lniane<\/em><\/p>\n To jedno z najlepszych, ro\u015blinnych \u017ar\u00f3de\u0142 kwasu omega -3. Bior\u0105c pod uwag\u0119 kiepsk\u0105 konwersj\u0119 ro\u015blinnego omega – 3 do EPA i DHA, warto codziennie je\u015b\u0107 oko\u0142o 1,5 \u0142y\u017cki siemienia lnianego aby zaspokoi\u0107 dzienne zapotrzebowanie organizmu w niezb\u0119dne kwasy t\u0142uszczowe. Brak \u017ar\u00f3de\u0142 omega-3 w codziennej (!) diecie wega\u0144skiej mo\u017ce prowadzi\u0107 do zwi\u0119kszonego ryzyka chor\u00f3b serca<\/a>. Siemi\u0119 lniane jest najta\u0144szym, ro\u015blinnym \u017ar\u00f3d\u0142em omega – 3. Warto kupowa\u0107 surowe ziarna i chwil\u0119 przed podaniem zmieli\u0107 je w m\u0142ynku do kawy.<\/p>\n #3.<\/strong> Orzechy brazylijskie<\/em><\/p>\n \u015awietne \u017ar\u00f3d\u0142o selenu! W zale\u017cno\u015bci od kraju pochodzenia (Brazylia, Peru, Boliwia, etc.), orzechy brazylijskie b\u0119d\u0105 r\u00f3\u017cni\u0107 si\u0119 zawarto\u015bci\u0105 selenu. W niekt\u00f3rych wypadkach, dzienne zapotrzebowanie na selen zaspokoi ju\u017c jeden orzech, w innym, kilka. Mimo to, warto doda\u0107 orzechy brazylijskie do codziennej diety. Selen, ze wzgl\u0119du na uboga gleb\u0119 w Europie, mo\u017ce okaza\u0107 si\u0119 niedoborowym sk\u0142adnikiem diety u wi\u0119kszo\u015bci os\u00f3b na naszym kontynencie (…).<\/p>\n