Badania od lat wskazuj\u0105, \u017ce diety wegetaria\u0144skie mog\u0105 by\u0107 z powodzeniem stosowane w formie prewencji wsp\u00f3\u0142czesnych chor\u00f3b cywilizacyjnych. Odpowiednio skomponowana dieta bezmi\u0119sna jest w stanie wspom\u00f3c r\u00f3wnie\u017c proces leczenie chor\u00f3b serca, dzi\u0119ki czemu wielu pacjent\u00f3w ma szans\u0119 unikn\u0105\u0107, potencjalnie niebezpiecznych statyn i wszczepiania baypass\u00f3w. Dowodzi tego mi\u0119dzy innymi program dr. Ornisha<\/a>.<\/p>\n (Ornish) wykaza\u0142, \u017ce po roku stosowania diety ro\u015blinnej u pacjent\u00f3w\u00a0cofn\u0119\u0142a si\u0119 mia\u017cd\u017cyca, a cholesterol spad\u0142 im o 40 proc. w por\u00f3wnaniu do grupy kontrolnej z\u00a0diet\u0105 zalecan\u0105 w\u00f3wczas przez Ameryka\u0144skie Towarzystwo Kardiologiczne. Dr Ornish kontynuowa\u0142 badania przez 20 lat, na wi\u0119kszej liczbie pacjent\u00f3w w liczniejszych szpitalach. Wielkim osi\u0105gni\u0119ciem by\u0142o uznanie metody dra Ornisha przez Departament Zdrowia USA w grudniu 2010 roku. Zosta\u0142a zaakceptowana jako terapeutyczna opcja dla pacjent\u00f3w, kt\u00f3rzy kwalifikuj\u0105 si\u0119 do leczenia farmakologicznego i operacyjnego.<\/em><\/p>\n – <\/em>Ma\u0142gorzata Desmond – specjalista medycyny \u017cywienia, dietetyk.<\/p>\n Chocia\u017c, w zale\u017cno\u015bci od sytuacji, Ornish dopuszcza r\u00f3wnie\u017c niewielkie ilo\u015bci produkt\u00f3w odzwierz\u0119cych, mamy praktyczny dow\u00f3d na to, \u017ce dieta ro\u015blinna mo\u017ce pozytywnie wp\u0142ywa\u0107 na osoby z chorobami serca. Jedno z najwi\u0119kszych bada\u0144<\/a> epidemiologicznych w Europie wskazuje, \u017ce wegetarianie maj\u0105 o 32% ni\u017csze ryzyko hospitalizacji z powodu chor\u00f3b serca, ni\u017c osoby na diecie tradycyjnej.<\/p>\n