Wydawnictwo Galaktyka<\/a>, po wydanym ostatnio przewodniku „Dieta ro\u015blinna na co dzie\u0144<\/a>” postanowi\u0142o nadal kontynuowa\u0107 temat weganizmu. „28 dni do zdrowia<\/a>„, czyli w oryginale „Enigne 2 Diet<\/a>„, to g\u0142o\u015bna ksi\u0105\u017cka Ripa Esselstyna – syna Caldwella Esselstyna, jednego z najbardziej cenionych naukowc\u00f3w w zakresie bada\u0144 nad pro zdrowotnymi w\u0142a\u015bciwo\u015bciami diety ro\u015blinnej.<\/p>\n

<\/a>Co ciekawe Rip nie jest ani lekarzem, ani naukowcem ani nawet dietetykiem. Jest… stra\u017cakiem. A do tego zapalonym triatlonist\u0105. Do jego najwi\u0119kszych sukces\u00f3w mo\u017cna mi\u0119dzy innymi zaliczy\u0107 6 krotne zwyci\u0119stwo w triatlonie „Ucieczka z Alcatraz” oraz pierwsze miejsce w triatlonie „Stolicy Teksasu”.<\/p>\n

Chocia\u017c Rip propaguje og\u00f3lnie przyj\u0119te zasady niskot\u0142uszczowej, nieprzetworzonej diety ro\u015blinnej, okre\u015bl\u0105 j\u0105 w swojej ksi\u0105\u017cce mianem „Diety Teksa\u0144skich Stra\u017cak\u00f3w”. Autor pom\u00f3g\u0142 dzi\u0119ki niej poprawi\u0107 zdrowie kilkudziesi\u0119ciu swoim kolegom na posterunku. Cz\u0119\u015b\u0107 z nich od lat boryka\u0142a si\u0119 z wysokim poziomem cholesterolu powy\u017cej 200 i 240 mg\/dl.<\/p>\n

W ci\u0105gu 28 dniowej kuracji dietetycznej uda\u0142o si\u0119 zbi\u0107 ca\u0142kowity poziom cholesterolu o oko\u0142o 40-50%, a przy okazji zgubi\u0107 kilka dodatkowych kilogram\u00f3w.<\/p>\n

Wkr\u00f3tce jego koledzy na sta\u0142e zrezygnowali w swojej diecie z produkt\u00f3w pochodzenia zwierz\u0119cego. Rip postanowi\u0142 zebra\u0107 najwa\u017cniejsze informacj\u0119 i stre\u015bci\u0107 za\u0142o\u017cenia swojego programu w niniejszej ksi\u0105\u017cce. Mamy wi\u0119c om\u00f3wienie najwa\u017cniejszych chor\u00f3b cywilizacyjnych obecnego stulecia w kontek\u015bcie diety ro\u015blinnej. Pierwsza cz\u0119\u015b\u0107 ksi\u0105\u017cki to tak\u017ce obalanie popularnych mit\u00f3w na temat niedobor\u00f3w bia\u0142ka, wapnia etc.<\/p>\n