M\u00f3wi\u0105c o dietach wegetaria\u0144skich w kontek\u015bcie aktywno\u015bci fizycznej i sportu warto przypomnie\u0107 oficjalne stanowisko Ameryka\u0144skiego Komitetu Olimpijskiego:<\/p>\n

Diety wegetaria\u0144skie s\u0105 adekwatne do potrzeb organizmu os\u00f3b uprawiaj\u0105cych sport, je\u015bli s\u0105 odpowiednio zaplanowane. Niezale\u017cnie od tego czy m\u00f3wimy o rekreacji czy o uprawianiu sportu na najwy\u017cszym, \u015bwiatowym poziomie, bycie wegetarianinem w \u017caden spos\u00f3b nie zmniejsza naturalnego talentu i nie wp\u0142ywa negatywnie na osi\u0105gni\u0119cia sportowe. Ju\u017c w staro\u017cytnej Grecji zawodnicy olimpiad byli wegetarianami, manifestuj\u0105c przy tym niesamowite umiej\u0119tno\u015bci w profesjonalnym wsp\u00f3\u0142zawodnictwie.<\/em><\/p>\n

Dodatkowo gar\u015b\u0107 informacji dotycz\u0105cych bada\u0144 nad sportowcami stosuj\u0105cymi diet\u0119 wegetaria\u0144sk\u0105. Fragment ksi\u0105\u017cki „\u017bywienie w sporcie<\/a>” Anity Bean.<\/p>\n

Badacze z Uniwersytetu Kolumbii Brytyjskiej w Vancouverze (Kanada) stan\u0119li przed tym pytaniem [pytaniem o wydolno\u015b\u0107 sportow\u0105 wegetarian], kiedy prowadzili testy w\u015br\u00f3d sportowc\u00f3w stosuj\u0105cych diet\u0119 wegetaria\u0144sk\u0105, i wywnioskowali, \u017ce dobrze zaplanowana i urozmaicona dieta wegetaria\u0144sk\u0105 nie os\u0142abia potencja\u0142u sportowego i naprawd\u0119 mo\u017ce wspiera\u0107 wydolno\u015b\u0107 sportow\u0105 (Barr, Rideout, 2004). Ale sama w sobie dieta wegetaria\u0144ska nie wi\u0105\u017ce si\u0119 z popraw\u0105 wydolno\u015bci tlenowej (Nieman, 1999).<\/em><\/p>\n

Wielu uczonych nie znalaz\u0142o podczas bada\u0144 \u017cadnych znacz\u0105cych r\u00f3\u017cni\u0107 w wydolno\u015bci, kondycji fizycznej (pojemno\u015bci tlenowej lub beztlenowej), obwodzie ramienia czy uda ani ile mi\u0119dzy uprawiaj\u0105cymi sport wegetarianami i niewegetarianami (Williams, 1985; Hame i in., 1986). (…) A wed\u0142ug innych naukowc\u00f3w sportowcy stosuj\u0105cy diet\u0119 wegetaria\u0144sk\u0105 przez d\u0142ugi okres (\u015brednio 46 lat) mieli r\u00f3wn\u0105 kondycj\u0119 tlenow\u0105 jak niewegetarianie uprawiaj\u0105cy sport (Nieman, 1989).<\/em><\/p>\n

Du\u0144scy badacze poddali testom sportowc\u00f3w stosuj\u0105cych diet\u0119 wegetaria\u0144sk\u0105 lub zwyk\u0142\u0105 przez 6 tygodni (Ritcher i in., 1991). Zawarto\u015b\u0107 w\u0119glowodan\u00f3w ka\u017cdej diety pozosta\u0142a taka sama (57% energii). Okaza\u0142o si\u0119, \u017ce niezale\u017cnie od wybranego sposoby \u017cywienia sportowy nie do\u015bwiadczyli \u017cadnej zmiany w pojemno\u015bci tlenowej, wytrzyma\u0142o\u015bci, st\u0119\u017cenia glikogenu mi\u0119\u015bniowego czy sile.<\/em><\/p>\n

Niemieccy badacze testowali biegaczy po 1000 kilometrowym wieloetapowym wy\u015bcigu, kt\u00f3rzy stosowali diet\u0119 wegetaria\u0144sk\u0105 lub niewegetaria\u0144sk\u0105, zawieraj\u0105c\u0105 podobn\u0105 ilo\u015b\u0107 w\u0119glowodan\u00f3w (60% energii) (Eisinger, 1994). Czasy uko\u0144czenia biegu okaza\u0142y si\u0119 niezale\u017cne od stosowanej diety czyli, \u017ce czasy wegetarian nie r\u00f3\u017cni\u0142y si\u0119 od czas\u00f3w niewegetarian.<\/em><\/p>\n

Podsumowuj\u0105c, wszystkie te badania sugeruj\u0105, \u017ce dieta wegetaria\u0144ska, nawet stosowana przez kilka dziesi\u0119cioleci, nie obni\u017ca wydolno\u015bci sportowej.<\/em><\/p>\n

Skoro tak… po co je\u015b\u0107 mi\u0119so?<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

M\u00f3wi\u0105c o dietach wegetaria\u0144skich w kontek\u015bcie aktywno\u015bci fizycznej i sportu warto przypomnie\u0107 oficjalne stanowisko Ameryka\u0144skiego Komitetu Olimpijskiego: Diety wegetaria\u0144skie s\u0105 adekwatne do potrzeb organizmu os\u00f3b uprawiaj\u0105cych sport, je\u015bli s\u0105 odpowiednio zaplanowane. Niezale\u017cnie od tego czy m\u00f3wimy o rekreacji czy o uprawianiu sportu na najwy\u017cszym, \u015bwiatowym poziomie, bycie wegetarianinem w \u017caden spos\u00f3b nie zmniejsza naturalnego talentu [&hellip<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":6346,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[13],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/veganworkout.org.pl\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/216"}],"collection":[{"href":"https:\/\/veganworkout.org.pl\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/veganworkout.org.pl\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/veganworkout.org.pl\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/veganworkout.org.pl\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=216"}],"version-history":[{"count":21,"href":"https:\/\/veganworkout.org.pl\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/216\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":6429,"href":"https:\/\/veganworkout.org.pl\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/216\/revisions\/6429"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/veganworkout.org.pl\/wp-json\/wp\/v2\/media\/6346"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/veganworkout.org.pl\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=216"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/veganworkout.org.pl\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=216"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/veganworkout.org.pl\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=216"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}