Warning: file_exists(): open_basedir restriction in effect. File(//wp-content/plugins/wordfence/waf/bootstrap.php) is not within the allowed path(s): (/home/klient.dhosting.pl/bcdmedia2/veganworkout.org.pl/:/home/klient.dhosting.pl/bcdmedia2/.tmp/:/demonek/www/public/bledy.demonek.com/:/usr/local/lsws/share/autoindex:/usr/local/php/:/dev/urandom:/opt/alt/php74/usr/share/pear/:/opt/alt/php74/usr/share/php:/opt/alt/php74/) in /home/klient.dhosting.pl/bcdmedia2/veganworkout.org.pl/public_html/wordfence-waf.php on line 4
{"id":1566,"date":"2012-11-17T18:35:08","date_gmt":"2012-11-17T18:35:08","guid":{"rendered":"http:\/\/veganworkout.org.pl\/?p=1566"},"modified":"2020-04-01T13:39:59","modified_gmt":"2020-04-01T11:39:59","slug":"natemat-pl-o-wegetarianskich-sportowcach","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/veganworkout.org.pl\/natemat-pl-o-wegetarianskich-sportowcach\/","title":{"rendered":"NaTemat.pl o wegetaria\u0144skich sportowcach"},"content":{"rendered":"

Portal NaTemat.p<\/a>l opublikowa\u0142 kr\u00f3tki artyku\u0142 na temat sportowc\u00f3w na diecie wegetaria\u0144skiej. Cieszy nas, \u017ce w\u0105tek ten coraz cz\u0119\u015bciej przebija si\u0119 do medi\u00f3w g\u0142\u00f3wnego nurtu i opiniotw\u00f3rczych serwis\u00f3w internetowych. Tekst w ca\u0142o\u015bci przeczyta\u0107 mo\u017cecie tutaj<\/a>.<\/p>\n

Og\u00f3lny wyd\u017awi\u0119k artyku\u0142u jest pozytywny niemniej wkrad\u0142o si\u0119 tam kilka nie\u015bcis\u0142o\u015bci zwi\u0105zanych z diet\u0105, kt\u00f3re zdecydowali\u015bmy si\u0119 sprostowa\u0107 poni\u017cej. Zacznijmy od pocz\u0105tku. W rozmowie z dietetykiem serwisu aktywni.pl przeczyta\u0107 mo\u017cemy:<\/p>\n

Niestety, ale bia\u0142ko ro\u015blinne nie jest pe\u0142nowarto\u015bciowe. Cz\u0119sto s\u0142ysz\u0119 w tym miejscu, \u017ce ok, dobrze, ale jest przecie\u017c soja.<\/em><\/p>\n

Soja jest bia\u0142kiem pe\u0142nowarto\u015bciowym, zawiera bardzo dobrej jako\u015bci aminogram. Jej przyswajalno\u015b\u0107 (PDCAAS) wynosi 91%. Poza tym bia\u0142ko ro\u015blinne potrafi nam dostarczy\u0107 pe\u0142en kompleks niezb\u0119dnych aminokwas\u00f3w niezale\u017cnie od tego jakie ro\u015bliny str\u0105czkowe wykorzystujemy. Wystarczy, \u017ce jedz\u0105c r\u00f3\u017cnorodne pokarmy ro\u015blinne pozyskujemy aminokwasy z r\u00f3\u017cnych \u017ar\u00f3de\u0142 maj\u0105c tym samym pewno\u015b\u0107, \u017ce ka\u017cdy z tak zwanych 8 aminokwas\u00f3w egzogennych znajdzie si\u0119 w naszym menu.<\/p>\n

Je\u015bli chodzi o soj\u0119… Powiedzmy to raz na zawsze – soja nie jest niezb\u0119dnym elementem diet wegetaria\u0144skich! Jest tylko jednym z wielu rodzaj\u00f3w ro\u015blin str\u0105czkowych. Je\u015bli nie lubimy soi, jeste\u015bmy na ni\u0105 uczuleni i chcemy przej\u015b\u0107 na wegetarianizm nie musimy jej je\u015b\u0107. Nie jest ona, jak wydaje si\u0119 wielu, niezast\u0105pionym sk\u0142adnikiem diet ro\u015blinnych. Jest wygodna w u\u017cyciu i \u0142atwo na jej bazie przygotowa\u0107 zar\u00f3wno kotlety jak i mleko. Do kotlet\u00f3w r\u00f3wnie dobrze mo\u017cemy jednak u\u017cy\u0107 br\u0105zowej soczewicy, fasoli, grochu, cieciorki czy nawet broku\u0142\u00f3w. Mleko mo\u017cemy przygotowa\u0107 na bazie ry\u017cu, migda\u0142\u00f3w czy orzech\u00f3w laskowych. Mo\u017cemy je te\u017c kupi\u0107 w wi\u0119kszo\u015bci du\u017cych market\u00f3w.<\/p>\n

Tylko \u017ce z soj\u0105 jest problem. Zawiera zamienniki hormon\u00f3w, co u m\u0119\u017cczyzny powoduje obni\u017cenie poziomu testosteronu i mo\u017ce prowadzi\u0107 do lekkiego zniewie\u015bcienia.<\/em><\/p>\n

Soja zawiera izoflawony, kt\u00f3re swoj\u0105 budow\u0105 jedynie przypominaj\u0105 \u017ce\u0144ski estrogen. Ich dzia\u0142anie nie jest analogiczne! Jedzenie soi nie ma<\/a> feminizuj\u0105cego wp\u0142ywu na m\u0119\u017cczyzn.<\/p>\n

Inni powiedz\u0105, \u017ce przecie\u017c niedob\u00f3r witamin i minera\u0142\u00f3w mo\u017cna ratowa\u0107 przer\u00f3\u017cnymi suplementami.<\/em><\/p>\n

Zawodowy sport wymaga suplementacji niezale\u017cnie od diety, a w niekt\u00f3rych przypadkach (zawodowa kulturystyka) tak\u017ce przyjmowania steryd\u00f3w i hormon\u00f3w wzrostu. Dieta wega\u0144ska wymaga jedynie suplementacji witaminy B12 i witaminy D w okresie jesienno-zimowym co dotyczy zreszt\u0105 wszystkim mieszka\u0144c\u00f3w naszej strefy geograficznej niezale\u017cnie od diety.<\/p>\n

Wegetarianizm to sprawa skomplikowana. To nie jest tak, \u017ce powiesz: „Jem teraz fasol\u0119 i pieczywo razowe” i z miejsca osi\u0105gasz efekt. A ju\u017c szczeg\u00f3lnie w sporcie.<\/em><\/p>\n

Wegetarianizm nie jest skomplikowan\u0105 spraw\u0105. \u017badna dieta nie opiera si\u0119 na konsumowaniu dw\u00f3ch produkt\u00f3w (w tym wypadku fasoli i pieczywa razowego). R\u00f3\u017cnorodno\u015b\u0107 powinna stanowi\u0107 podstaw\u0119 ka\u017cdej diety. Wegetarianizm nie jest tutaj \u017cadnym wyj\u0105tkiem. Osoby uprawiaj\u0105ce na co dzie\u0144 sport zdaj\u0105 sobie spraw\u0119 z tego, \u017ce ich menu nie powinno opiera\u0107 si\u0119 ani na monotonnej diecie z\u0142o\u017conej z fasoli i pieczywa, ani na diecie z\u0142o\u017conej z mi\u0119sa i ry\u017cu. To tak nie dzia\u0142a, niezale\u017cnie od tego czy wybieramy wegetarianizm czy pozostajemy przy diecie tradycyjnej.<\/p>\n

Mniej wi\u0119cej 40 proc. ludzi ma grup\u0119 krwi 0. Okazuje si\u0119, \u017ce w jej przypadku spo\u017cywanie produkt\u00f3w bogatych w bia\u0142ka ro\u015blinne mo\u017ce prowadzi\u0107 do problem\u00f3w \u017co\u0142\u0105dkowych i innych podobnych. Dlatego jak s\u0142ysz\u0119 te wszystkie historie szcz\u0119\u015bliwych sportowc\u00f3w, to mog\u0119 za\u0142o\u017cy\u0107, \u017ce ich grupa jest inna.<\/em><\/p>\n

Za\u0142o\u017cenie jest ca\u0142kowicie b\u0142\u0119dne<\/a>. Scott Jurek, wspominany na pocz\u0105tku artyku\u0142u w g\u0142o\u015bnej autobiografii „Jedz i biegaj<\/a>” opowiada o swojej grupie krwi, kt\u00f3ra wed\u0142ug wielu dyskwalifikuje go jako weganina. Nie przeszkodzi\u0142o to Scottowi w wygrywaniu kolejnych morderczych ultra maraton\u00f3w. Dieta zgoda z grup\u0105 krwi to kolejna moda pokroju g\u0142o\u015bnych diet wysokobia\u0142kowych. Wszystkie one nie maj\u0105 potwierdzenia w oficjalnych badaniach.<\/p>\n

Mimo tych kilku nie\u015bcis\u0142o\u015bci mamy nadziej\u0119, \u017ce podobne artyku\u0142y b\u0119d\u0105 pojawia\u0107 si\u0119 coraz cz\u0119\u015bciej. Miejmy nadziej\u0119 bez b\u0142\u0119d\u00f3w merytorycznych. Warto wspomnie\u0107, \u017ce poza cytowanym w artykule blogiem Vegan Workout w polskiej sieci znajdziemy r\u00f3wnie\u017c ekip\u0119 VegeRunners<\/a> i stron\u0119 wegesport.pl<\/a>.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"