Absolutnie nie, żołądek nie strawi twardej otoczki i organizm wydali nasiona w niezmienionej postaci. Błyszczące nasionka na pieczywie razowym są tylko dla ozdoby.

Można zmielić kilka godzin wcześniej, ale im dłużej czekamy tym zmniejsza się ilość omega-3 w zmielonym siemieniu

Może, ale:
– jest droższy
– wystarczy, że w trakcie podróży do sklepu olej został położony w słońcu (np. podczas przeładunku) albo jest źle przechowywany i kwasów omega 3 już tam nie ma
– olej lniany ma tylko omega 3 i tłuszcz, a siemię lniane dodatkowo dużo cynku, wapnia, żelaza i witamin.

Dlatego właśnie ustalono porcję w zakresie 2 łyżek dziennie, co rekompensuje gorszy stopień konwersji. Póki co nic nie wskazuje na to, aby taka wersja miała nie działać. Chociaż kobietom w ciąży czy np. zawodowym sportowcom zaleca się suplementację EPA i DHA bo dla ich potrzeb ta konwersja może okazać się za mała.