Weganizm: porady praktyczne cz.1
Rozpoczynamy cykl wpisów, w których będziemy dzielić się z wami krótkimi poradami/ informacjami na temat diety roślinnej. W każdej notce znajdziecie 10 punktów, które dotyczyć będą zarówno komponowania posiłków jak i porad praktycznych na temat ich przygotowywania.
Napiszemy również o ciekawostkach i postaramy się obalić kilka mitów narosłych wokół diety wegańskiej. Kolejna część już wkrótce!
- Przyswajalność białka z komosy ryżowej wynosi 87%.
- Szklanka mleka roślinnego zawiera taką samą ilość wapnia co szklanka mleka krowiego. Pod warunkiem, że jest to mleko fortyfikowane w wapń (sprawdź etykietę). Wapń z mleka sojowego i krowiego wchłaniają się w tym samym procencie.
- Jeden orzech brazylijski pokrywa dzienne zapotrzebowanie na selen.
- Niedobór białka na diecie roślinnej jest praktycznie niemożliwy przy odpowiedniej podaży kalorii.
- Jeżeli zastanawiasz się czy twoja dieta jest odpowiednio skomponowana skorzystaj z bezpłatnego programu Cron-O-Meter. Dzięki niemu obliczysz swoje przybliżone zapotrzebowanie na wszystkie składniki mineralne i kalorie. Poza tym będziesz mógł sprawdzić czy twoje codzienne menu jest odpowiednio skomponowane pod względem wartości odżywczych. Program pokaże ci ile minerałów i witamin dostarczasz sobie w każdym posiłku.
- Żelazo z produktów roślinnych jest gorzej przyswajalne, dlatego warto spożywać go 30-50% więcej niż przewidują dzienne normy (10-18 mg w zależności od płci).
- Nie pij kawy i herbaty bezpośrednio po, przed lub w trakcie posiłku. Utrudni to wchłanianie żelaza. Odczekaj około 40 minut.
- Dieta roślinna wymaga suplementacji witaminą B12. Jedna tabletka powinna zawierać dawkę kilkukrotnie większą niż dzienne zapotrzebowanie na B12. Dzięki temu masz większą pewność, że przyswoisz odpowiednią dawkę witaminy.
- Soja nie obniża poziomu testosteronu.
- Jeżeli boisz się o niedobory cynku wprowadź do swojej diety pestki dyni. 100 g pokrywa 98% dziennego zapotrzebowania na ten składnik mineralny. Wystarczy więc garść pestek dorzucona do sosu/sałatki aby dostarczyć sobie uderzeniową dawkę cynku.
TRENINGI PERSONALNE
SPRAWDŹ JAK W PRAKTYCE POŁĄCZYĆ SPORT I WEGANIZM. Naucz się trenować w oparciu o ciężar własnego ciała, bez potrzeby wydawania pieniędzy na karnety do klubów fitness. Dzięki Vegan Workout masz też unikatową możliwość treningu z odważnikami kettlebells metodą StrongFirst pod okiem certyfikowanego instruktora. Prowadzimy również grupowe zajęcia w ramach Akademii Kettlebells Warszawa. Dowiedz się więcej o treningach personalnych kilkając tutaj.
Related Posts
Moczenie orzechów – dlaczego (nie) warto? →
Konsumpcja mlek roślinnych rośnie! Przemysł mleczny w opałach →
5 mitów – weganie o diecie roślinnej →
Weganizm: porady praktyczne cz.5 →
5 Responses to Weganizm: porady praktyczne cz.1
Dodaj komentarz
-
. Magazyn on-line
-
Moim zdaniem dieta weganska jest bardzo zdrowa jednak dla mnie jako osoby ćwiczącej silowo 5x tygodniu plus bieganie 3x plus sprint 2x w tygodniu zarabiając przeciętnie dieta ta jest potwornie droga o ile zapewnienie węglowodanów i tłuszczy jest proste i tanie to białko w granicy 170 g to już bardzo droga sprawa a zapewnianie zapotrzebowania na bazie odżywek białkowych mija się z celem nawet Rich piana mówi ze suplementy to syf i źródłem naszej diety powinno być czyste jedzenie. Pół kilo kory to 7 zł 4x worki ryżu to 2,5 zł poniżej 10 zeta mam prawie 150 gram białka i koło 300 węglowodanów oczywiście jest to dieta redakcyjna i chodź bardzo chce przejść na weganska dietę to poprostu mnie na nią nie stać.
Co z tego co mówi Rich Piana? 🙂
No..nareszcie poczytam 😉
Hej –
Napiszcie proszę jaka jest zalecana dawka B12. W necie jest taki rozrzut (od 5cmg do 500 mcg), że osoba dopiero zaczynająca się nie połapie.
Dzięki :*
Tutaj jest fajna tabelka na ten temat – http://www.vege.com.pl/zdrowie-2/niezbedna-trudno-dostepna.html